佳靜的阿呆天地~
莎士比亞說:
再好的東西,都有失去的一天。
再深的記憶,也有淡忘的一天。
再愛的人,也有遠走的一天。
再美的夢,也有甦醒的一天。
所以,
該放棄的決不挽留,
該珍惜的,就一定不能放手。
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除了一些古早的美食外,有些歷史較淺的店家也是小有名氣的,以下就讓我分析幾家觀光客常去的小吃店--
1.正宗蝦仁羹
聽別人說這家蝦仁羹很好吃,這才想到,新莊老街賣羹湯的店家還真多......
這不是重點,重點是:這家店不但便宜,還是個人氣很高的小吃喔!名氣僅次於同樣是羹湯的「香菇赤肉羹」呢!
食材就在前面,看起來很乾淨的樣子
招牌的四神湯、綜合羹,油飯
2.阿莫豆花
創業於1990年的阿莫豆花至今已經超過20年以上了
原本就已經稍有名氣與支持的消費者
捷運新莊線通車後 每到假日更是有不少遊客支持呢!!
新鮮香郁的豆花加上剉冰與糖水
真是夏天裡獲得救贖的消暑良方
冬天也有賣薑汁豆花、燒仙草等相關熱品
也是獲得不少好評!
他的燒仙草吃得出是真的仙草慢熬燉出的草汁,
嘗起來不算濃厚,卻也別有一番清新滋味
山粉圓粒粒清楚,花豆甜蜜入味,
薏仁屬於顆粒清脆型的,不是燉得特別軟爛,咬下去香氣有些分量
多達數十種的選種,幾乎都是老闆手工做的。
這家豆花能吃得到微微的豆香喔~花生煮得非常綿密
入口輕輕一推就化開了
與豆花的口感一致
3.尤協峰豆干
尤協豐豆腐店是新北市新莊赫赫有名的百年老店,已經傳承四代,創始人於清同治年間自中國移民到新莊老街開店。
尤協豐豆腐店的豆腐和油豆腐銷路不錯,但以手工的黃皮烘豆干最為知名,炭烤烘焙的黃豆干上面有紅色的印記,不少觀光旅遊網或美食書都會推薦和介紹。
即時豆干小塊雖小塊,但是它的製作過程可不簡單,尤協豐豆干廠的豆干,從過去至今仍強調手工製作,每塊豆干都得來不易。
豆干的特寫~~